Bunga telang digunakan secara tradisional sebagai bahan perwarna biru dalam masakan seperti nasi kerabu asli. Ia juga disebut sebagai bunga nasi kerabu di kawasan Pantai Timur. Namun kini ramai peniaga menggantikan warna biru bunga ini dengan perwarna biru artificial.
Bagi saya yang suka dengan nasi kerabu akan meminta peniaga menggunakan nasi putih sahaja jika perwarna tiruan digunakan. Ini kerana perwarna makanan tiruan jika berterusan di ambil akan memberi kesan buruk untuk kesihatan.
Apakah manfaat bunga telang untuk badan?
Kajian-kajian menunjukkan bunga telang mempunyai sifat antioksidan, antiradang, antibakteria dan antikulat. Tumbuhan ini juga boleh membantu mengawal paras gula darah, paras kolesterol serta baik untuk otak.
•Membantu menurunkan berat badan.
•Paracetamol semulajadi
•Membantu kesihatan mata
•Merawat diabetis
•Membantu kesihatan jantung
•Kaya dengan antioksidan
•Mengandungi bahan anti penuaan
•Merawat keguguran rambut
•Membantu mengawal stress, kebimbangan dan kemurungan
•Meningkatkan kesihatan otan
•Memiliki sifat anti radang
Ada sesetengah negara, seperti Vietnam dan Thailand mengambil bunga telang sebagai teh dengan merendam bunga telang dengan air panas, diperah lemon dan dimaniskan dengan madu. Amalan meminum teh bunga telang ini membantu untuk awet muda dan ketegangan kulit.
Bagi memudahkan orang ramai untuk mengamalkan meminum teh bunga telang dan menggunakan bunga telang asli untuk memasak nasi kerabu, maka kami ada menjual bunga telang kering organik, boleh dapatkan disini
Comments
Post a Comment